Re Rhum melon T’inquiète ma Clo celui ci je compte bien en refaire et pas qu'une fois D'ailleurs sur les conseils de notre bon vieux DocZ il faut que je test le melon séché histoire de voir la différence. Lune des recettes de rhum arrangé les plus emblématiques : le rhum arrangé au fruit de la passion. Ce rhum arrangé au fruit est un incontournable. Facile à réaliser avec seulement 3 ingrédients, il nécessite un temps de macération de 2 à 3 RhumRhum. Oui, je sais, vu comme ça, on dirait un bruit de voiture au démarrage. Si en plus je vous raconte que la distillerie se nomme Bielle, vous allez ricaner. Et vous ferez une grosse erreur. Parce que franchement, s’il y a Rhum et Rhum, le Rhum Rhum est au rhum ce que Brassens est à la chanson. Au moins. Suivez-moi, je vous explique Cocktailà base de crème de cassis. cocktail a base de noix de coco. jus de fruit. noble jus de fruit. Jus obtenu après une longue cuisson d'un fruit. Apéritifs à base de jus de pomme. Elles ont pris la route du Rhum. baba sans rhum. Baba pas au rhum. Sinon plus original, on peut parfumer son rhum avec de l’anis ou de la badiane, du piment oiseau ou du piment habanero, de la cardamome verte ou blanche, de la cardamome Parmieux, il est également célèbre pour l’invention de l’amiral Edward Vernon, commandant de la garnison jamaïcaine avec la Grande-Bretagne, qui mélangeait modérément . Accueil > Recettes > Apéritif ou buffet > Cocktail apéritif > Punch > Punch réunionnais aux fruits300 g de fruits au choix, bananes, fraises, litchis, ananas, kiwis...En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 10 minPréparation10 minRepos-Cuisson-Étape 1Peler et couper les fruits et petits morceaux ils doivent passer dans le goulot de la bouteille.Étape 2Répartir les fruits dans les deux bouteilles, ajouter 0,5 l de rhum dans 3Fendre les gousses de vanille et les ajouter au 4Remplir chaque bouteille avec le sucre de 5Fermer hermétiquement les bouteilles et les conserver à l'abri de la lumière pendant 3 mois avant 6Servir avec des glaçons et consommer avec modération!C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Punch réunionnais aux fruitsPLUS DE RECETTESRougaille RéunionnaisBouchons réunionnaisBoeuf réunionnaisPunch délicieuxTi' punchRougail saucisses réunionnaisPunch lorrainPoulet coco réunionnaisSamoussas réunionnais au poulet pâte maisonFruit PunchBouchons réunionnais ou vapeurs chinoisSamoussa 3 fromages RéunionnaisPunch au champagnePunch alsacienGâteau patate réunionnaisPunch créolePunch cocoPâte Won-Ton pour bouchons RéunionnaisMarmiton magEt si vous vous abonniez ?C’est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment les super offres Multi-fruit arranged rum is composed of a multitude of fruits and spices pineapple, lemon, mango, banana, passion fruit, apple, vanilla, cinnamon. Of course, everything must be organic. For a litre of white agricultural rum, here are the quantities a quarter of pineapple, a banana, four passion fruit, an apple. A vanilla pod, a cinnamon stick. For lemon, take care to select only the flesh, and in small quantities, so as not to make the mixture too bitter. Add a few tablespoons of honey between two and three and let it soak for several months, taking care to stir well from time to time. You can decorate with a bay leaf. Don't expect to recognize any of the fruits! The mix of flavours is the interest of this unique rum. Perfect for blinds test during the aperitif... The multi-fruit rum mix can be modelled according to your taste you can substitute one fruit for another! Khaki, for example, is an interesting variant, as are red fruits raspberries and strawberries. If you are attracted by the flavours of mixed fruits or vegetables, we recommend the excellent rum arranged with peachs and carrots. Enjoy your fruit mix arranged rum! Qu’il en soit l’alcool principal ou qu’il soit allié aux saveurs d’autres spiritueux, le rhum est présent dans de nombreux cocktails. Beaucoup d’entre eux sentent bon le soleil et le sable volcanique des îles où ils ont été inventés. Les cocktails à base de rhum sont parfaits pour les après-midi ensoleillées et les chaudes soirées d’été. A l’instar du rhum arrangé, on les déguste généralement entre amis, que ça soit chez soi, sur la plage, à la terrasse d’un café ou encore ailleurs, pour un moment de convivialité comme les Caraïbes en ont le secret. Découvrez nos trucs et astuces pour réaliser vos premiers cocktails à base de rhum, et épater vos invités ! SommaireLe ti’punch, le favori des travailleurs martiniquais Le planteur antillais, le cocktail fruité de la Martinique Le Long Island, le cocktail américain qui joue avec les apparences La Piña Colada, le paradis de Puerto Rico en un cocktail Le Daiquiri, le cocktail cubain de fin de journée Choisir le bon rhum Mais parmi tous les types de rhums, lequel utiliser pour un cocktail ? Les cocktails donnent généralement la préférence au rhum blanc. Son goût plus neutre se mélange parfaitement avec d’autres arômes, tels que les jus de fruit. Le rhum ambré est aussi utilisé dans plusieurs cocktails, comme le Cuba Libre. Il est cependant recommandé de l’utiliser dans des cocktails simples, sans trop de mélanges, pour éviter que d’autres ingrédients ne viennent masquer ses arômes. En plus de ceux-là, il existe aussi des rhums fruités ou aromatisés créés spécialement pour les cocktails. Certains préfèrent également les rhums ambrés, ou les spanish rums » également appelés light rums », comme le Havana, qui se marie très bien avec les cocktails. Quant aux rhums plus vieux, il est recommandé de les boire purs, pour en déguster toutes les saveurs et tous les arômes. Maintenant que vous savez tout ça, voici donc 5 recettes de cocktail au rhum… De quoi impressionner tout le monde à l’apéritif ! Le ti’punch, le favori des travailleurs martiniquais Le ti’punch est originaire de la Martinique. C’est un cocktail à base de rhum agricole, dont la Martinique est grande productrice. Très populaire, il était consommé par les travailleurs des champs de canne à sucre à midi. C’est un cocktail simple mélangeant trois ingrédients le rhum, le sucre de canne et le citron vert. À ceux-là, on pourrait ajouter un quatrième le temps. En effet, un bon ti’punch ne se crée pas dans la précipitation. Pour un verre, prenez 6 cl de rhum agricole blanc 1 cuillère à café de sucre de canne 1 quart de citron vert Commencez par presser le quart de citron au-dessus d’un petit verre et ajoutez la cuillère à café de sucre. C’est ici que le temps entre en jeu mélangez lentement les deux ingrédients jusqu’à obtenir un mélange à l’aspect et la consistance d’un sirop brun. Ajoutez ensuite le rhum. En Martinique, il est coutume de créer son ti’punch soi-même, même lorsqu’on le prend dans un bar. Si vous commandez un ti’punch, vous recevrez donc un plateau contenant tous les ingrédients, ainsi qu’un couteau et une cuillère, avec en option, un pilon pour libérer les arômes du citron vert. Vous pourrez alors jouer avec les quantités selon vos préférences. Insolite le rhum blanc est souvent vendu dans les îles à la ficelle », comme dans les restaurants en France avec le vin rouge. Par contre, on vous met au défi de trouver un bar qui applique réellement cette pratique. Bien souvent, la ficelle est inutile… parce que la bouteille est généralement terminée lors de l’apéro ! Bien entendu, on vous déconseille de reproduire l’opération, et on vous invite à limiter votre consommation de rhum, aussi délicieux soit-il ! Si on vous le sert de cette manière, vous saurez maintenant comment le faire comme un vrai Martiniquais ! Et vous serez paré, une fois que vous aurez regardé quand partir en martinique pour découvrir sur place la merveilleuse culture antillaise. Le planteur antillais, le cocktail fruité de la Martinique Le planteur antillais est un autre cocktail incontournable de la Martinique, mais bien plus fruité et sucré que le ti’punch. Il est créé avec deux ingrédients de base le rhum et le jus de plusieurs fruits, si possible frais. D’innombrables variantes du planteur existent et il est difficile de savoir laquelle fut utilisée à l’origine. L’une d’entre elles, qui prétend être la véritable recette traditionnelle, explique que pour obtenir 4 litres de ce cocktail, il faut mélanger Une bouteille 1 L de rhum blanc agricole type Trois Rivières, Dillon – i bon ! – ou Clément 1 demi-litre de rhum vieux agricole rhum ambré, ça passe aussi St James, Longueteau… Du jus d’orange 1 L 1 litre de jus de goyave Caresse Antillaise ! 1 demi-litre de sirop de canne 3 bâtons de cannelle entiers le jus et le zeste de trois citrons verts Certains ajoutent d’autres jus de fruit, tels que du jus d’ananas, de mangue ou de fruit de la passion. D’autres ajoutent des gousses de vanille ou de l’angustura. C’est selon les goûts de chacun ! Quoiqu’il en soit, la dernière étape consiste à laisser le planteur reposer plusieurs heures voire quelques jours avant d’être servi pour permettre à tous les arômes de se mélanger. Mieux vaut donc prévoir une grande quantité pour que tous vos invités puissent en profiter. Servez-le bien frais, et laissez la magie opérer. À vous maintenant de tester toutes les variantes, ou de créer la vôtre ! Le Long Island, le cocktail américain qui joue avec les apparences Le Long Island Iced Tea est un cocktail américain mélangeant différents alcools forts. Le cocktail qui aurait été inventé plusieurs fois Plusieurs histoires s’affrontent pour raconter son origine. La première raconte qu’il a été inventé dans les années 20, lors de la Prohibition. Charles Bishop, un homme vivant dans la communauté de Long Island dans le Tennessee, l’aurait créé dans le but de masquer l’alcool derrière l’apparence d’un simple thé glacé. La deuxième dit qu’il a été créé dans les années 70 par Robert Butt, un barman du quartier de Long Island dans l’Etat de New-York, qui devait réaliser un cocktail à base de Triple Sec. Les deux recettes sont légèrement différentes, mais elles mélangent chacune du rhum à de la vodka, de la tequila, du gin et du coca. La deuxième est celle qui prévaut aujourd’hui. Pour la réaliser, vous aurez besoin de 2 cl de rhum blanc 1,5 cl de vodka 1,5 cl de gin 2 cl de Triple Sec 1,5 cl de Tequila Silver 5 cl de Sour Mix 1 jet de Coca Versez tous les alcools et le Sour Mix dans un shaker. Ajoutez de la glace et secouez. Ajoutez le jet de Coca avant de servir. À consommer avec encore plus de modération que les autres cocktails il suffit de voir la liste des ingrédients pour se rendre compte que derrière son apparence douce et naïve se cache un vrai démon ! La Piña Colada, le paradis de Puerto Rico en un cocktail La Piña Colada est un cocktail portoricain à base de rhum, de jus d’ananas et de lait de coco. Il a été créé en 1954 par Ramon Marrero, un barman d’un hôtel de luxe de Puerto Rico. Il voulait résumer dans un seul verre les différentes saveurs de son île. Le cocktail évoque principalement le jus d’ananas fait maison que l’on trouve dans les fermes de Puerto Rico. Son nom signifie d’ailleurs ananas pressé », et il est généralement servi dans un verre décoré d’une tranche d’ananas. En 1978, le cocktail a obtenu sa reconnaissance suprême en étant nommé boisson nationale par le gouvernement portoricain. Voici ce dont vous aurez besoin pour un verre de Piña Colada 4 cl de rhum blanc certaines recettes n’utilisent que du rhum blanc 2 cl de rhum ambré Bacardi, pour rester couleur locale 12 cl de jus d’ananas 4 cl de lait de coco Versez tous les ingrédients dans un blender et ajoutez-y quelques glaçons. Mixez le tout avant de le verser dans un verre. Notez que comme tous les cocktails reconnus mondialement, les variantes de la recette sont nombreuses, chacun l’adaptant pour satisfaire ses goûts. Certains oublient même d’y ajouter le lait de coco, même s’il adoucit beaucoup l’acidité de l’ananas. Le Daiquiri, le cocktail cubain de fin de journée Le Daiquiri est un cocktail cubain mélangeant du rhum, des citrons verts et du sirop de sucre de canne. Un cocktail avec les ingrédients du bord Selon l’histoire, le Daiquiri serait né à la fin du 19ème siècle des mains de deux ingénieurs, Pagliuchi et Cox, après une journée de travail dans une mine de fer. N’ayant à disposition que du rhum, des citrons et du sucre, ils auraient simplement mélangé le tout avec de la glace en le secouant, pour se rendre compte qu’ils venaient de créer un excellent cocktail. Aujourd’hui, le Daiquiri est, avec le Mojito, l’un des cocktails emblématiques de Cuba. Pour un verre, vous devrez mélanger 4 cl de rhum traditionnel cubain 2 cl de jus de citron vert 1 cl de sirop de sucre de canne Versez le tout dans un shaker et ajoutez-y des glaçons. Secouez bien et versez le cocktail dans un verre. Notez que la recette du Daiquiri est connue pour présenter une apparence simple qui cache une certaine complexité liée à l’équilibre des ingrédients. Les proportions des trois ingrédients varient d’une recette à l’autre. Au final, le but doit rester le même plutôt que sucré ou alcoolisé, le Daiquiri doit avoir un goût acidulé. N’hésitez pas à nous proposer vos idées de cocktails, que nous ajouterons ici. 82,90 € Bouteille Prochainement Rupture temporaire Saisissez votre adresse email pour rejoindre la liste d'attente de ce produit 11,19 € Échantillon 5 cl En stock Plus que 5 en stock HSE Sauternes Finish La Tour Blanche 2013 41° Description et avis clients Description Avis 0 Le HSE Sauternes Finish La Tour Blanche revient avec le millésime 2013. Distillé en 2013, ce rhum a vieilli 8 ans en fûts de chêne américain avant d’être affiné en fûts de Château La Tour Blanche, vin de Sauternes premier cru classé. Vous pouvez retrouver notre note de dégustation du millésime 2007 La note de dégustation de Nico Au nez, le chêne français déploie des arômes fruités et vineux, qui semblent tout droit sortis d’un chai du sud de la France. Les fruits séchés comme l’abricot côtoient d’autres notes plus fraîches, comme la poire ou la pêche. Avec l’aération, le chai a changé de place, et l’on se retrouve transporté aux Antilles. Le jus de canne à sucre et les épices prennent le contrôle, pour un profil exotique et concentré, revigorant. Le rhum gagne alors en force et en intensité, sans pour autant oublier d’être élégant, avec de jolis fruits exotiques séchés et un boisé de type boite à cigare. En bouche, l’attaque est plutôt tannique et épicée, puis le jus de canne s’immisce sur les papilles à l’aide d’une jolie acidité de citron vert. Une fois installé, le rhum entreprend d’enrober le palais d’une douce cire d’abeille gorgée d’épices douces et de tabac blond. Les fruits jaunes sont fondus en un sirop presque crémeux, ce qui amène une bonne ampleur et une texture très plaisante. La finale se resserre un peu sur les zestes d’agrumes et sur le jus de canne, puis un boisé poivré s’installe dans la longueur. De la complexité et un boisé ciselé qui mettent en valeur un jus de canne bien confit… » Si vous aimez, nous vous recommandons Une finition exceptionnelle, en fût de grand vin... Quand le rhum rencontre le whisky... Les cocktails d’été au blender donnent à vos soirées estivales une touche d’exotisme. Découvrez le daiquiri fraises, le Blue Margarita, le Gimlet frappé à la lavande et le granité de fruits… Épatez vos amis avec ces recettes de cocktails dignes des plus grands bartenders. blender, cocktails, cocktails d'été, daiquiri, été, gimlet, granité, margarita, puch, recettes 1. Daiquiri Le daiquiri est un cocktail d’été qui nous vient de Cuba. Il combine du rhum blanc, du jus de citron vert et du sucre de canne. Nos variantes à passer au blender Daiquiri fraises basilic Daiquiri mangue Daiquiri melon, avec du melon frais et de la liqueur de melon en plus du rhum Pour réaliser ces cocktails au blender, versez d’abord de la glace pilée, ensuite les fruits coupés et enfin le rhum. Mixez 20 à 30 secondes pour obtenir un mélange homogène et 5 cl de Bacardi Supérieur Rhum blanc, 2 càc de sucre, 2 cl de jus de citron vert frais, 1 cuillère de glace pilée et 10 glaçons Pour la décoration une lamelle de citron vert 2. Margarita Parmi les cocktails d’été, comment ne pas citer la Margarita, venue du Mexique. Mélange de téquila, Cointreau et citron, elle est servie dans un verre rappelant le sombrero. Sa version glacée est aussi très recettes de Margarita frappée aux fruits Margarita ananas Margarita pêche Blue Margarita réalisée à base de myrtilles Pour des cocktails au blender ultra-frais, utilisez de préférence des fruits surgelés et complétez avec une tasse de glace pilée et du citron vert. 3. Gimlet De nombreuses recettes de cocktails subliment ce mélange anglais, à base de gin et de citron vert. Préparées au blender, elles étonneront vos invités qui auront tôt fait d’en ces cocktails d’été inventifs Gimlet à la grenade, avec du jus et des grains de grenade frais Gimlet frappé à la lavande, avec un soupçon de lavande culinaire séchée et du sirop d’agave Gimlet pastèque menthe, avec du sucre mais pas de citron vert Astuce pour un goût d’alcool plus neutre, vous pouvez remplacer le gin par de la vodka. Ingrédients 60 ml de Gin et 45 ml de jus de citron 4. Punch Revisitez le plus Antillais des cocktails d’été et osez le punch frappé. Dans sa recette originale, il mélange rhum blanc, plusieurs jus et morceaux de fruits ainsi que du sucre de canne. Ingrédients pour 8 personnes 1 ananas, 4 citrons verts, 100 ml de sirop de sucre, 500 ml de jus d’orange, 250 ml de ginger ale, 300 ml de rhum blanc, quelques feuilles de menthe et quelques glaçonsQuels ingrédients pour un punch frappé ? fraises, ananas, avec un peu de jus d’orange et du rhum coco, banane, gingembre, avec du nectar de pêche et du rhum milk punch lait, vanille, cannelle, miel avec du bourbon ou du brandy. 5. Granité sans alcool Vous pouvez réaliser très simplement de délicieux granités aux fruits qui rappellent les vacances à la mer, pour les enfants ou pour vous ! Mélangez 800 g de fruits frais coupés en morceaux au jus d’un demi-citron. Ajoutez 30 cl de sirop de sucre. Placez le tout au congélateur pendant 2 heures, avant de passer au de fruits pour vos cocktails au blender sans alcool kiwi, pêche, menthe framboise, groseille, fraise litchi, gingembre cerise, lait d’amande mangue, fruit de la passion Comment choisir un bon blender pour vos cocktails d’été ? Optez pour un modèle puissant de minimum 300 Watts, et avec une option pour piler la glace. Vous trouverez votre bonheur parmi la sélection de blenders Vanden Borre, en ligne ou dans votre magasin le plus proche.

rhum avec quel jus de fruit